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Giornate Medioevali della Repubblica di San Marino
Dal 26 al 29 luglio 2012
LOCANDA DE LO TITANO
CONTRADA DEL COLLEGIO, 31
tel. 0549 991007
Passata de chaso cun mel speziatum
Mordebit de salcicciam cum pupillam renettae Cosciam de pollum in craticula cum cevola Panis cum rosamarina et cum anisum de Faitanii Castrum
con 30 monete da1 euro l’una
BELLAVISTA
Contrada del Pianello,42/44
tel. 0549 991212
Piccoli caliscioni cum herbe de campo et cascio Ficus et caseum pecorino cum variis confetturae Bigoli cum salcicciotta de porco et herbis Coscia deh pollastro arrostito cum profumo deh finoccio boschereccio Mistura de campo al savore agreste deh lo orto del Cantone Pan fettato deh cereali cum aromi antichi con 30 monete da1 euro l’una
LA FRATTA
Salita alla Rocca, 14
tel. 0549 991594
et verdura in pastellam cun bono condimento agri-dulcem Lunghi de pasta de grano iscuro in savor de pesche panato cum spetia profumosa et misticanza Ciambelloni Crostate de fructa et bustrengo nostrale con 30 monete da1 euro l’una
RIGHI LA TAVERNA
Piazza della Libertà, 10
tel. 0549 991196/991970


Pese a lo sale avvolto ne la pasta fritta Pasta a lo forno con bue di casa nostra e cacio de la grotta Schidioni di porco jovine, coniglio e agnelli con 26 monete da1 euro l’una
IL BECCAFICO
Salita alla Rocca,35
tel. 0549 992430
Lista de li mangiari de l’allegra brigata Giostra de pan ghiotto speziato, cassoni rustici, folie de spinacio cum prosciutto et viveri de ova et herbe Fagotto de cacio prisco cum erbaggi odorosi Frecce a foco de arceri de sancti marini Stracci de bove cum uva passa et poma granata Herbaggi jovini de campo et funghi de bosco Torta et dolcezze maritate a moscatello de vinaiolo Libera stomaco de cereali et radix tostade Panem et batecchi de grano macinato a pietra con 28 monete da1 euro l’una
LOCANDA DA PIER
Contrada Santa Croce, 5
tel. 0549 990376
accompagned s”la pieda de grano duro cocto sull”istufa Agnel jovine cocta a lo focho cum spezziam Cunèi affogato en en sughetto de pomodoro e cipole condite e insaporite cum olives e caperis Tegame de coccio cum verdure miste insaporite Dolci cum uva pinoli noci et miele accompagnato Aqua pura de la fonte et vino de lo Santo Marino con 22 monete da1 euro l’una
TAVERNA DELLA SPINGARDA
Contrada dei Magazzeni ,30
tel. 0549 992306
Pomidorini olio et erba aromatica ricotta et nettare deel'ape zucchine et melanzane al modo di giulien Ciotola de fasoli Zuppa della contrada nel calderone
con 23 monete da1 euro l’una
IL BOLOGNESE
Via Basilicius, 28
tel. 0549 991299/991056
Mistura de fasoli con particole de pecorino et cipolla Casho mixto (de pecora e de vacca) cum composta de frutta mixta et miele 1 coppa de zuppa cum porris, 1 coppa de zuppa cum fungi et 1 coppa de zuppa cum Strangola vescovi cum sugo de porcho profumato al ribes et pomis filetto de bove tenero s’la panzetta al braciere carnes porcinas cocta cum aromata coctus tempore suo (porcello in porchetta) cippolotti imbottiti de pane saporito et verdure crude amare de campo pandolce con uva arsa, pinoli, nocis, miele et pomis accompagnato cum coppa de nettare con 22 monete da1 euro l’una e una moneta da 50 centesimi
RISTORANTE MIRAMONTI
Via Basilicius, 14
tel. 0549 991694/3357340324
Tagliatelle con maghetti e fegatini di pollo
con 30 monete da1 euro l’una
RISTORANTE CESARE
Salita alla Rocca, 7
tel. 0549 992355


Per incominciar lo Pasto
Gnoco in friturangonfiando cum Cacio e testa de Porco
Ova dell’aia in Herbe odorose
Li Primi Piatti
Menestra de Lenti a lo profumo de lo Bosco
Curzoli de farina de Grano spezzato a lu Sugo de Ciceri
Li Secondi Piatti
Coscia de Pollastro de la Corte Malatesta
Porchetta de Fuscia usta et vari Erbaggi de acompagno
E per finir.
Dolze de Castanea aconciato cum Gaglio de Lacte
Fritelline de li Messeri cum li fragmenti de Fructa sicca
Panis Rusticus cum Nectare Reali et Nus
Novello Nettare di Bacche Rosse
Acqua de lo Rio
con 30 monete da1 euro l’una
LOGGETTA DE LO TITANO
CONTRADA DEL COLLEGIO, 31
tel. 0549 991007

1 Antipasto
1 Primo
1 Secondo con contorno
1 Dessert
Vino de alturae nostrae
Aqua bona de la cisterna
Panis cum rosamarina et cum anisum de Faitanii Castrum
a scelta da la lista de li mangiari del la Mansiones
con 19 monete da un euro l’una et una da 50 centesimi
LO CAFFE’ DIVINO
Salita alla Cesta, 7
tel. 0549 992714
Porcho in schidione cum herbae de selva con 18 monete da un euro l’una
DALL’OSTE FLAVIO
Galleria Cassa di Risparmio
Piazzetta Titano
tel. 0549 992733
Crosta de maiale cum fasoli
Piada cotta sull’istufa et porcho giovine arrostito et Speziato
con 17 monete da 1 euro l’una

OSTERIA BAR PALAZZO
Contrada Omagnano, 6
tel. 0549 992382

Maialino cotto con aroma di finocchietto selvatico e pane casereccio
con 5,00 monete da 1 euro l’una

Piadina con salumi misti
con 5,00 monete da 1 euro l’una

Pecorino di Carpegna
con 6.00 monete da 1 euro l’una et una da 50 centesimi

Verdure gratinate
con 6,00 monete da 1 euro l’una et una da 50 centesimi

Dolce della casa
con 3,00 monete da 1 euro l’una et una da 50 centesimi


TAVERNA CESARE
Salita alla Rocca, 7
tel. 0549 992355

Le Vivande de la Locanda de Mastro Cesare
Crescentine Ubaldine cum cascio,
testa de Porco et Salamis de nostra terra Curzoli de farina de Grano spezzato a lu sugo de Ciceri Porchetta de Fuscia usta et vari Erbaggi de acompagno Fritelline de li Messeri cum caglio de lacte e li fragmenti de Fructa sicca
con 19 monete da 1 euro l’una
TAVERNA BELLAVISTA
Contrada del Pianello,42/44
tel. 0549 991212
Piccoli caliscioni cum herbe de campo et cascio Ficus et caseum pecorino cum variis confetturae Pan fettato deh cereali cum aromi antichi con 19 monete da 1 euro l’una

Source: http://www.giornatemedioevali.sm/contents/instance32/files/document/31051141ELENCOMENURISTOR.pdf